Obitelj Pernjak je oduvijek bila poznata po proizvodnji vrhunskog Paškog sira, skute i paške janjetine. Na temeljima dugogodišnje tradicije i proizvodnje u obiteljskom gospodarstvu, 1994 godine g.Dubravko Pernjak osnovao je tvrtku MIH, koja uz Paški sir kao naš najpoznatiji proizvod, proizvodi i sireve od kravljeg mlijeka.

Da bismo proizveli vrhunske sireve potrebno nam je i vrhunsko mlijeko koje za Paški sir dobivamo od našeg matičnog stada koje broji 200 muznih ovaca, autohtone pasmine otoka Paga, Paške pramenke. S obzirom da nam količine iz naše proizvodnje nisu dostatne, surađujemo sa brojnim domaćinstvima na otoku Pagu koja se bave proizvodnjom kvalitetnog ovčjeg mlijeka.

Osim ovčjeg mlijeka sirana MIH otkupljuje i kravlje mlijeko, od naših kooperanata sa područja dalmatinske zagore, za proizvodnju ostalih sireva. Kako je kroz godine rasla potražnja za našim sirevima, javila se potreba za širenjem proizvodnih kapaciteta, tako da je 2006g. sirana MIH krenula sa proizvodnjom u potpuno novom objektu, koji je izgrađen po europskim standardima i sa modernim proizvodnim pogonom.

Sirana zapošljava 14 djelatnika i posjeduje svoj vozni park, te posluje sa renomiranim restoranima i trgovačkim lancima na području republike Hrvatske. Garancija kvalitete naših sireva je nasljeđe obitelji Pernjak, i dužnost prema našim precima.

PROIZVODI:
Sv.VID - Tvrdi kravlji sir, pikantnog i bogatog okusa
KOLANJAC - Polutvrdi kravlji sir, blagog okusa i mirisa.
OTOČAN - Tvrdi miješani sir od ovčijeg i kravljeg mlijeka te osrednje pikantnog okusa
PAŠKI SIR - Tvrdi ovčji sir, proizvodi se isključivo od ovčjeg mlijeka autohtone pasmine Paška pramenka. Karakterističnog je pikantnog okusa i ispunjen mirisima otoka i mora.
Puninu okusa uzrokuje više čimbenika kao što su Paška bura koja posoljava pašnjake, mikro klima i raznovrsnost bilja bogatog eteričnim uljima.
PAŠKA SKUTA - Albuminski sir dobiva se iz ovčje sirutke. Sezonski je proizvod i proizvodi se u ograničenim količinama. Paška delicija visoke nutritivne vrijednosti, koja je vrlo cijenjena među kupcima.

Telefon: 023/698-011
Fax: 023/698-012
Web stranica: www.siranamih.hr/